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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
20/12/2000 |
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Data da última atualização: |
20/12/2000 |
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Autoria: |
SANTOS, D. C. dos; RESENDE, E. K. de. |
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Afiliação: |
UnB / UEMS; Embrapa Pantanal (Corumba, MS). |
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Título: |
Avaliacao da producao pesqueira para a Bacia do Rio Taquari. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIO-ECONOMICOS DO PANTANAL, 3., 2000, Corumba. Os desafios do novo milenio - resumos. Corumba: Embrapa Pantanal, 2000. |
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Páginas: |
p.441-442. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho procura apresentar de forma sucinta os dados relativos a pesca na Bacia do Rio Taquari, no periodo de 1989 a 1997, bem como alguns dados existentes para os anos de 1986, 1987 e 1988, procurando identificar as pescas esportivas, profissional e apreendida. Foram realizados varios deslocamentos ate a regiao objeto de estudo para o melhor conhecimento do "modus operandi" das pessoas que praticam a pesca na bacia do rio Taquari, dentre as quais seis operacoes relampagos, bem levantados todos os dados existentes relativos a captura, transporte, comercializacao e apreensao de peixes na regiao em estudo. A producao media anual (1989/1997) foi de 133 t. |
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Palavras-Chave: |
Avaliacao; Bacia do Rio Taquari; Fishery; Production; Taquari river basin. |
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Thesagro: |
Pesca; Produção. |
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Thesaurus Nal: |
Pantanal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aEste trabalho procura apresentar de forma sucinta os dados relativos a pesca na Bacia do Rio Taquari, no periodo de 1989 a 1997, bem como alguns dados existentes para os anos de 1986, 1987 e 1988, procurando identificar as pescas esportivas, profissional e apreendida. Foram realizados varios deslocamentos ate a regiao objeto de estudo para o melhor conhecimento do "modus operandi" das pessoas que praticam a pesca na bacia do rio Taquari, dentre as quais seis operacoes relampagos, bem levantados todos os dados existentes relativos a captura, transporte, comercializacao e apreensao de peixes na regiao em estudo. A producao media anual (1989/1997) foi de 133 t.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
18/08/2020 |
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Data da última atualização: |
18/08/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
GUERRA, C. C.; SALVADOR, M. B G.; PERISSUTTI, G. E.; FREITAS, S. C. de; GODOY, R. L. de O.; BITARELO, H. |
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Afiliação: |
CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; Magda Beatris Gatto Salvador, CNPUV; GISELE ELIANE PERISSUTTI, CNPUV; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Farmacêutico, Doutor em Química Orgânica, pesquisador aposentado da Embrapa Tecnologia da Alimentos, Rio de Janeiro, RJ; Hygino Bitarelo, Engenheiro mecânico. Sócio-proprietário da Empresa HGB Soluções Ltda., Bento Gonçalves, RS. |
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Título: |
Manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2020. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 114) |
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ISSN: |
1808-4648 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral traz informações relevantes para elaboradores de sucos de frutas em pequena escala. O suquificador integral, desenvolvido para o processamento de uva visando à elaboração de suco integral, foi também testado e aprovado na elaboração de sucos integrais de outras frutas. Esta publicação traz a descrição do equipamento, instruções para seu uso, a sequência geral para a elaboração de sucos integrais de frutas de polpa mole e sem caroço (uva, amora e framboesa, mirtilo, morango, tomate) e de sucos de frutas que necessitam processamento prévio (pêssego, maçã e pera, quivi ou quiuí, laranja, cana-de-açúcar). Também integram o mesmo um apanhado das características físico-químicas, da composição em elementos minerais, variáveis bromatológicas e nutricionais dos sucos integrais elaborados com a técnica. O objetivo do presente manual é o de aportar aos pequenos produtores de sucos uma solução para a redução da ociosidade do equipamento e o melhorar o aproveitamento das diferentes espécies frutíferas disponíveis nas propriedades. |
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Palavras-Chave: |
Boas práticas de fabricação; Elaboração; Manual; Pasteurização de sucos; Processamento de frutas; Processo; Suco integral; Sucos integrais de fruta; Suquificador. |
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Thesagro: |
Fruta; Pasteurização; Processamento; Suco; Suco de Fruta. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/215392/1/SERIE-DOCUMENTOS-114-Publica-259-versao-2020-08-11.pdf
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Marc: |
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490 $a(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 114)
520 $aO manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral traz informações relevantes para elaboradores de sucos de frutas em pequena escala. O suquificador integral, desenvolvido para o processamento de uva visando à elaboração de suco integral, foi também testado e aprovado na elaboração de sucos integrais de outras frutas. Esta publicação traz a descrição do equipamento, instruções para seu uso, a sequência geral para a elaboração de sucos integrais de frutas de polpa mole e sem caroço (uva, amora e framboesa, mirtilo, morango, tomate) e de sucos de frutas que necessitam processamento prévio (pêssego, maçã e pera, quivi ou quiuí, laranja, cana-de-açúcar). Também integram o mesmo um apanhado das características físico-químicas, da composição em elementos minerais, variáveis bromatológicas e nutricionais dos sucos integrais elaborados com a técnica. O objetivo do presente manual é o de aportar aos pequenos produtores de sucos uma solução para a redução da ociosidade do equipamento e o melhorar o aproveitamento das diferentes espécies frutíferas disponíveis nas propriedades.
650 $aFruta
650 $aPasteurização
650 $aProcessamento
650 $aSuco
650 $aSuco de Fruta
653 $aBoas práticas de fabricação
653 $aElaboração
653 $aManual
653 $aPasteurização de sucos
653 $aProcessamento de frutas
653 $aProcesso
653 $aSuco integral
653 $aSucos integrais de fruta
653 $aSuquificador
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700 1 $aPERISSUTTI, G. E.
700 1 $aFREITAS, S. C. de
700 1 $aGODOY, R. L. de O.
700 1 $aBITARELO, H.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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